Loumaë, c’est avant tout une expérience humaine. Tout commence avec Laury, fondatrice de cette entreprise pleine d’énergie. Après une formation d'ingénieur en agroalimentaire avec une spécialisation en nutrition, elle se lance dans cette riche aventure qu’est l’entreprenariat. Avec toutes ses connaissances et sa communauté de testeurs, elle développe les recettes. En 2022, Elise la rejoint dans la fabrication des produits et en 2023, l’équipe s’agrandit avec l’arrivée de Valérie, pour produire encore plus de granolas !

Nos produits sont fabriqués par nos soins, dans notre atelier situé à Bussy-Saint-Georges, en Seine et Marne.

Nos flocons d'avoine sont Français ou Allemands et les oléagineux comme les amandes et les noisettes, viennent en priorité d’Italie. Pour les ingrédients que l’on ne trouve pas en France ou en Europe, comme le sucre de fleur de coco et le cacao, nous privilégions le commerce équitable et toujours issus de la filière biologique.

Pour éviter d’utiliser des sucres raffinés souvent extrait chimiquement et sans intérêt nutritionnel, nous avons choisi le sucre de fleur de coco. Ce sucre est non raffiné, à faible Indice Glycémique et est reconnu "sucre le plus durable" par l'ONU. De plus, nous en utilisons peu : entre 10 et 12 g pour 100g. De quoi habituer nos papilles à réduire le goût sucré et à manger vrai !

Non, nous n'utilisons pas d'huile de Palme. Nous préférons utiliser de l'huile de colza ou des purées d’oléagineux qui apportent des matières grasses de bonne qualité nutritionnelle.

Non, il n’y a rien de tout ça ! Tout ce qu’il y a dans nos granolas sont des ingrédients naturels et non raffinés.

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